žitný chléb

Žitný Chléb

Žitný chléb: Tajemství chuti, která nestárne

Historie žitného chleba Žitný chléb, s jeho charakteristickou nakyslou chutí a tmavší střídkou, má v českých zemích dlouhou a bohatou historii. Žito, odolnější obilnina vůči chladnějšímu klimatu, se u nás pěstovalo již od pradávna a postupně se stalo základem pro přípravu placek a později i chleba. První zmínky o...