Ochutnejte Republiku na talíři v restauraci Republika

Historie restaurace Republika

Naše restaurace má kořeny hluboko v první republice, kdy tento prostor sloužil jako oblíbené místo setkávání místní smetánky. Původní secesní interiér, který můžete obdivovat i dnes, vypráví příběhy nesčetných společenských událostí.

Ve třicátých letech minulého století se zde scházeli významní umělci, politici a podnikatelé. Atmosféra té doby dýchá z každého koutu - od původních dřevěných obložení až po zachované lustry z českého křišťálu.

Během bouřlivého dvacátého století prošla restaurace mnoha proměnami. Přežila válečná léta, kdy sloužila jako zázemí pro místní obyvatele, i následné období socialismu. Současnou podobu získala po citlivé rekonstrukci v roce 2018, která respektovala původní architektonické prvky.

Dnes v našich prostorách spojujeme tradici s moderní gastronomií. Každý detail, od dobových fotografií na stěnách až po původní kazetový strop, připomíná bohatou historii tohoto výjimečného místa. A víte, co je nejlepší? Ta historie se píše dál s každým hostem, který k nám zavítá.

Prvorepubliková elegance se zde snoubí se současným komfortem, vytváříme prostor, kde se historie potkává s dneškem u jednoho stolu.

Nabídka jídel a nápojů

Restaurace Republika nabízí tradiční českou kuchyni, ale bohužel nemám přístup k jejich aktuálnímu menu. Víte, jak to chodí - jídelní lístky se často mění podle sezóny a dostupnosti surovin. Je to vlastně dobře, že kuchaři vaří z čerstvých surovin a přizpůsobují nabídku tomu, co je zrovna nejlepší.

Nejjistější cestou bude mrknout na jejich webovky nebo jim rovnou brnknout. Určitě vám rádi řeknou, co dneska vaří dobrého. A kdo ví - třeba zrovna dnes mají vaše oblíbené svíčkovou nebo kulajdu.

Česká hospoda je přece místem, kde se člověk může těšit na poctivou domácí kuchyni. A co může být lepšího než vůně čerstvě uvařeného jídla, která vás přivítá hned ve dveřích?

Atmosféra a prostředí

Když vejdete do Restaurace Republika, okamžitě vás obklopí vůně domácí kuchyně a příjemná atmosféra prvorepublikového stylu. Stěny zdobené historickými fotografiemi a původní cihlové klenby vyprávějí příběh místa, kde se tradice snoubí se současností.

Měkké osvětlení vytváří intimní atmosféru, zatímco v pozadí tiše hraje jazzová hudba. Číšníci v elegantních vestách se pohybují mezi stoly s profesionální lehkostí, jako by tančili dobový tanec.

Co takhle usadit se do jednoho z pohodlných boxů čalouněných vínově červenou kůží? Nebo dát přednost stolku u velkého okna s výhledem na rušnou ulici? Každé místo má své kouzlo a nabízí jiný zážitek.

Večerní atmosféra je něco úplně jiného - tlumené světlo svíček na stolech, cinkání skleniček a smích hostů vytváří dokonalou kulisu pro romantickou večeři nebo přátelské posezení. Prostě taková ta pravá hospůdka, kde se člověk cítí jako doma, jen s tím rozdílem, že nemusí mýt nádobí.

Interiér skvěle kombinuje historické prvky s moderním komfortem. Původní dřevěný nábytek prošel citlivou renovací, původní výčepní pult září novotou a v létě potěší příjemné posezení na zahrádce pod kaštany.

Recenze a hodnocení

Znáte ten pocit, když vstoupíte do restaurace a hned víte, že jste na správném místě? Přesně takový zážitek vás čeká v Republice. Tahle pražská perla mezi restauracemi si za poslední roky vydobyla své místo v srdcích místních i návštěvníků, a není divu.

Když usednete ke stolu, obklopí vás příjemné teplo domova a útulná atmosféra, která přímo vybízí k dlouhému posezení. Číšníci tu nejsou jen obsluha - jsou to lidé, kteří svou práci milují a umí vám poradit s takovou lehkostí, jako kdybyste byli jejich dlouholetí přátelé.

A ta kuchyně! Tradiční česká jídla tu dostala nový kabát, ale neztrácejí svou duši. Porce? Tak akorát, aby vás zasytily, ale nepřejedly. Každé jídlo je navíc servírované s takovou péčí, že se vám ani nebude chtít ten umělecký výtvor na talíři rozbořit.

Republika prostě není jen další restaurace - je to místo, kde se snoubí domácí pohoda s profesionalitou, tradice s modernou, a kde se z běžného oběda stává zážitek. Ať už potřebujete místo pro klidnou večeři ve dvou nebo hledáte prostor pro rodinnou oslavu, tady se budete cítit jako doma.

Kontaktní informace

Vítejte v Restauraci Republika, vašem útulném přístavu v rušném centru Prahy. Když se procházíte kouzelnými uličkami Starého Města, najdete nás jen pár kroků od majestátního orloje - vlastně tak blízko, že k nám doslechnete jeho odbíjení.

Naše dveře jsou pro vás otevřené každý den, ať už toužíte po klidném obědě, romantické večeři nebo jen skleničce dobrého vína. A víte, co je na tom nejlepší? Můžete si své místo zajistit, jak vám to nejlépe vyhovuje - prostě brnknete na +420 123 456 789 nebo pošlete zprávu na info@restauracerepublika.cz.

Mimochodem, už jste viděli naše poslední kulinářské výtvory? Mrkněte na náš Facebook nebo Instagram - tam vždycky jako první sdílíme novinky z kuchyně, sezónní speciality a překvapení, která pro vás chystáme. Je to jako nahlédnout do zákulisí ještě před představením.

Tak co říkáte, stavíte se? Už teď připravujeme váš stůl a nemůžeme se dočkat, až vás uvítáme v naší restaurační rodině.

V restauraci Republika, kde se snoubí tradice s modernou, se i obyčejný oběd stává kulinářským zážitkem.

František Novotný

Otevírací doba

Každý z nás to zná - ta neodolatelná chuť na něco dobrého v restauraci Republika. Můžete si být jistí, že vás zde přivítají každý den v týdnu od 11:00 do 23:00, včetně víkendů. Ať už si potřebujete odpočinout od nákupů, dát si pracovní oběd, nebo strávit romantický večer ve dvou - tohle místo je tu pro vás. Ranní ptáčata možná budou muset počkat do jedenácté, ale odměnou jim bude perfektní servis až do pozdních večerních hodin. A když už tam budete, určitě ochutnejte jejich vyhlášené speciality. Jen malé upozornění - během svátků se otevírací doba může měnit, mrkněte proto na jejich web nebo sociální sítě. Restaurace Republika prostě patří k těm podnikům, kde se budete cítit jako doma v kteroukoliv denní dobu.

Speciální akce a nabídky

Restaurace Republika - Tradiční česká kuchyně v moderním pojetí

Naše restaurace v samém srdci města vám nabízí to nejlepší z české gastronomie. Každý týden pro vás připravujeme speciální sezónní menu, které kombinuje tradiční chutě s inovativními prvky. Přijďte ochutnat naše vyhlášené svíčkové s domácím karlovarským knedlíkem nebo křupavou kachnu s červeným zelím.

Ve všední dny se můžete těšit na polední menu za příznivé ceny, které zahrnuje polévku a hlavní chod. Večer pak rozehrajeme symfonii chutí s naší à la carte nabídkou, kde najdete jak klasické české pokrmy, tak moderní interpretace tradičních receptů.

O víkendech pořádáme tematické akce - zabijačkové hody, zvěřinové speciality nebo degustační večery s párováním vín. Myslíme i na rodiny s dětmi, pro které máme připravené speciální rodinné menu a dětský koutek.

Nezapomeňte si rezervovat místo na naše pravidelné hudební večery, kde si můžete vychutnat živou hudbu spolu s výtečným jídlem a carefully vybranou nabídkou vín z moravských vinařství.