Majonéza k snídani? Ano, čtete správně!

Majonéza k snídani?

Majonéza k snídani? Pro mnohé z nás nepředstavitelná kombinace. Vždyť majonézu si dáváme k hranolkům, do bramborového salátu, prostě k něčemu slanému a nejlépe k obědu nebo k večeři. Jenže svět jídla a pití je plný překvapení a majonéza k snídani nemusí být nutně špatná volba.

Důležité je rozlišovat. Jiná je domácí majonéza z kvalitních surovin a jiná je kupovaná, plná konzervantů a umělých dochucovadel. Pokud si ráno dopřejete třeba míchaná vajíčka s trochou domácí majonézy, rozhodně si neublížíte. Naopak, dodáte tělu zdravé tuky a vitamíny. Samozřejmě, všeho s mírou.

Snídaně s majonézou není pro každého a už vůbec ne každý den. Ale pokud máte chuť a kvalitní suroviny, experimentujte a objevujte nové chutě. Třeba budete překvapeni, jak vám majonéza k snídani zachutná.

Historické souvislosti

Majonéza, ač se to může zdát neobvyklé, má své místo i na snídaňových stolech. Ačkoliv je dnes vnímána spíše jako doplněk k jídlu, její historie sahá až do 18. století. Původ majolky, jak se jí u nás familiárně říká, je opředen legendami. Jedna z nich praví, že vznikla ve francouzském městě Mahón, kde ji údajně v roce 1756 vytvořil kuchař vévody z Richelieu. Jisté je, že majolka se stala rychle populární a rozšířila se do celého světa. V 19. století se objevily první recepty na majolku v kuchařkách a začala se průmyslově vyrábět. Dnes je majolka běžnou součástí jídelníčku a najdeme ji v mnoha variantách - od klasické přes ochucené až po veganské.

Výživové hodnoty

Majonéza k snídani sice může znít lákavě pro milovníky její krémové chuti, ale z hlediska výživových hodnot se nejedná o nejšťastnější volbu. Majonéza je bohatá na tuky, a to především nasycené mastné kyseliny, které ve větším množství škodí zdraví. Pravidelná konzumace tučných jídel, kam majonéza bezpochyby patří, může vést k nárůstu hmotnosti, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních chorob. Pokud si chcete pochutnat na lahodné a zároveň zdravé snídani, vsaďte raději na celozrnné pečivo s tvarohem, zeleninou nebo ovocem. Tyto potraviny vám dodají potřebnou energii, vitamíny, minerály a vlákninu, která je důležitá pro správné trávení. Pamatujte, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne a měla by tvořit základ pestrého a vyváženého jídelníčku. Pitný režim je nedílnou součástí zdravého životního stylu. Doporučuje se pít dostatek vody, neslazených čajů nebo ovocných šťáv ředěných vodou. Naopak slazené nápoje, alkohol a nadměrná konzumace kávy se nedoporučují.

Zdravotní rizika

Jestli si ráno dáváte majonézu, možná byste měli vědět, že to není zrovna nejlepší nápad - zvlášť když to děláte často. Je to docela tučný a kalorický produkt, což není ideální start do dne. Když to přeženete s nasycenými tuky, cholesterol vám vyletí nahoru a můžete si zadělat na problémy se srdcem a cévami. A to ještě není všechno - když tu majonézu kombinujete třeba s rohlíkem, cukr v krvi vám skáče jak na trampolíně. Za chvíli jste unavení, protivní a zase hladoví. Dlouhodobě to může vést k cukrovce, což nikdo nechce. A ještě jedna věc - v majonéze můžou být salmonely, když není správně upravená. Místo toho zkuste něco zdravějšího - třeba jako konjakové těstoviny, které jsou super alternativou. Konjakové těstoviny jsou totiž mnohem zdravější volba než tučná snídaně. A když konjakové těstoviny nechcete, můžete sáhnout po ovesné kaši, jogurtu s ovocem nebo celozrnném pečivu se zeleninou.

Alternativy

Majonéza k snídani sice může znít netradičně, ale nemusí to být pro všechny. Naštěstí existuje spousta dalších lahodných a výživných možností, jak začít den. Pro milovníky slaných snídaní jsou skvělou volbou vejce na mnoho způsobů – míchaná, vařená natvrdo, do omelety nebo jako součást zdravé snídaňové misky s avokádem a celozrnným pečivem. Pokud preferujete sladší start do nového dne, ovesná kaše s ovocem a oříšky je sázkou na jistotu. Poskytne vám energii na celé dopoledne a navíc je plná vlákniny a důležitých vitamínů a minerálů. Další možností je jogurt s müsli a ovocem, smoothie plné ovoce a zeleniny, nebo třeba celozrnné toasty s tvarohem a zeleninou. Důležité je vybrat si takovou snídani, která vám bude chutnat a dodá vám energii do nového dne. Nebojte se experimentovat a zkoušet nové kombinace, dokud nenajdete tu pravou snídani pro vás.

Srovnání majonezy a jogurtu k snídani

Vlastnost	Majonéza	Jogurt
Kalorie (na 100g)	cca 700	cca 60
Obsah tuku (na 100g)	cca 80g	cca 3g
Obsah bílkovin (na 100g)	cca 1g	cca 4g

Recepty s majonézou

Majonéza k snídani? Proč ne! I když si ji mnozí spojují spíše s letními grilovačkami a studenými večeřemi, tato krémová pochoutka může být překvapivě lahodným a všestranným doplňkem i ranního jídelníčku. Samozřejmě, všeho s mírou. Majonéza je sice zdrojem zdravých tuků, ale zároveň i kalorií, proto je důležité ji konzumovat s rozumem. Pokud si ale ráno dopřejete krajíc kváskového chleba s avokádem a vajíčkem, kapka kvalitní majonézy mu dodá nezapomenutelnou chuť. Skvěle se hodí i do míchaných vajíček, kterým dodá krémovou texturu a bohatší chuť. A co teprve sendvič s majonézou, šunkou a sýrem? Ten vás zaručeně nastartuje do nového dne. Fantazii se meze nekladou, ať už si majonézu vychutnáte na slaný, nebo sladký způsob. Experimentujte a objevte nové a originální kombinace chutí, které vám zpříjemní začátek dne.

Majonéza k snídani? Proč ne? Život je krátký na to, abychom si odpíraly drobné radosti.

Božena Němcová

Snídaně s majonézou může být chutná a uspokojující, ale důležité je pamatovat na vyváženost a pestrost ve stravě. Majonéza je kaloricky bohatá a obsahuje vysoký podíl tuku, proto by její konzumace měla být umírněná. Pro zdravý životní styl je klíčové dbát na pestrou stravu bohatou na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty a libové bílkoviny. Doporučuje se kombinovat různé druhy potravin a hlídat si příjem kalorií. Pitný režim je neméně důležitý, ideální je pít dostatek vody během celého dne. Pamatujte, že zdraví je o rovnováze a vyváženosti, a to platí i pro jídlo a pití. Dopřejte si občas i něco pro radost, ale s rozumem a v rozumné míře.