Pohlreichův tajný recept na dokonalou dýňovou polévku
Pohlreichův Podpisový Recept Dýňová polévka je stálicí podzimního menu a šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si ji pro její sametovou chuť a...
Gastronomie
Tajemství dokonalých ovocných kynutých knedlíků
Tradiční pochoutka české kuchyně Ovocné kynuté knedlíky, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Tyto nadýchané dobroty plné sezónního ovoce evokují vzpomínky na letní dny u babičky a vůni vanilky linoucí se z kuchyně. Ať už si je dáte k obědu jako hlavní chod, nebo večer jako sladkou tečku, vždycky zbodují. ...
22. 10. 2024
Tajemství chuti: Co dělá Alpu Alpou?
Historie značky Značka potravin, stejně jako alpské vrcholy, v sobě skrývá příběh, který se psal po generace. Někdy se zrodí z prosté potřeby, jindy z vášně pro chuť a kvalitu. V dobách, kdy se potraviny pěstovaly s úctou k přírodě a znalosti se dědily z otce na syna, vznikaly základy dnešních značek. Mnoho z nich...
21. 10. 2024
Bramburky: Tajemství dokonalé svačiny
Bramburky: Oblíbená česká svačina Brambůrky, slaná pochoutka z tenkých plátků brambor smažených v oleji, patří neodmyslitelně k českému stravování. Ať už si je dopřáváme jako rychlou svačinu, chuťovku k pivu nebo jen tak pro radost, brambůrky zkrátka k Česku patří. Jejich obliba napříč generacemi svědčí o tom,...
21. 10. 2024
Tajemství zlatavého moku: Vše o chmelu a jeho cestě do vašeho půllitru
Historie chmele v Česku Pěstování chmele má v Česku dlouhou a bohatou historii, úzce spjatou s výrobou piva. První zmínky o chmelu na našem území pochází z 9. století, ale jeho systematické pěstování se datuje do 12. století. Významným impulsem pro rozvoj chmelnic bylo udělení privilegií českým králům, kteří si...
20. 10. 2024
Tajemství Technické menzy odhaleno!
Historie a tradice menzy Technické menzy, neodmyslitelná součást života studentů technických vysokých škol, mají bohatou historii a tradice sahající často až do počátku 20. století. S rozvojem technického vzdělávání a nárůstem počtu studentů vznikala potřeba zajistit dostupné stravování v bezprostřední blízkosti...
20. 10. 2024
Bez servítky: Odhalte krásu vašeho stolu!
Stůl bez servítky Stůl bez servítky působí prázdně a nevábně. Servítky jsou důležitým prvkem stolování, a to nejen z praktického, ale i estetického hlediska. Chrání stůl před znečištěním a zároveň dotváří celkovou atmosféru tabule. Existuje mnoho druhů servítek, od papírových po látkové, v různých barvách a...
19. 10. 2024
Tajemství dokonalé rybičkové pomazánky: Tipy a triky pro lahodnou chuť!
Rybičková klasika Rybičková pomazánka, to je doslova česká klasika. Patří mezi nejoblíbenější pomazánky vůbec a není se čemu divit. Její příprava je rychlá a jednoduchá, chuť lahodná a variabilita prakticky nekonečná. Základem je pochopitelně rybička, nejčastěji makrela nebo sardinky. Ty se smíchají s máslem,...
19. 10. 2024
Jeřabiny: Malé ovoce, velké zázraky?
Co jsou jeřabiny? Jeřabiny, plody jeřábu ptačího (Sorbus aucuparia), jsou malé červené malvice, které zdobí naše lesy a zahrady na podzim. Jeřabiny jsou technicky vzato plodem, konkrétně malvicí, stejně jako jablka nebo hrušky. Nejsou to bobule, jak se mnozí mylně domnívají. Chuť čerstvých jeřabin je trpkohorká a pro...
18. 10. 2024
Bekovka: Tajemství nápoje, který vás zahřeje i v mrazu.
Bekovka: Nejen čepice Bekovka, ikonická pokrývka hlavy s bohatou historií, evokuje nejen styl, ale i určitou atmosféru. Není náhodou, že se stala symbolem dělnické třídy a později i neodmyslitelnou součástí image umělců a intelektuálů. Ať už si ji představíte na hlavě dělníka v továrně, básníka v kavárně nebo...
18. 10. 2024
Inspirativní tipy na to, co uvařit k obědu, když dochází fantazie
Rychlé recepty do 30 minut Není nic horšího, než přijít po náročném dni domů a zjistit, že nemáte ani tušení, co uvařit k obědu. Zvlášť když žaludek už dávno kručí a vy máte energie tak na půl hodiny v kuchyni. Ale nezoufejte! Existuje spousta rychlých a chutných receptů, se kterými zvládnete vykouzlit skvělý...
17. 10. 2024