Pohlreichův tajný recept na dokonalou dýňovou polévku
Pohlreichův Podpisový Recept Dýňová polévka je stálicí podzimního menu a šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si ji pro její sametovou chuť a...
Konjakové těstoviny: Revoluce v hubnutí, nebo jen další trik?
Konjakové těstoviny: Co to je? Konjakové těstoviny si získávají na oblíbenosti jako zdravější alternativa klasických těstovin z pšenice. Vyrábí se z konjakové mouky, která se získává z hlízy rostliny zvané konjak. Tato hlíza je bohatá na vlákninu glukomannan, která má nízký obsah kalorií a sacharidů. Díky tomu jsou...
14. 01. 2025
Medailonky z vepřové panenky: Dokonalý recept pro rychlou a luxusní večeři
Výběr té nejlepší vepřové panenky Při výběru té správné vepřové panenky pro vaše medailonky se zaměřte na světle růžové maso s jemnou texturou. Čerstvá panenka by měla být pružná na dotek a neměla by na sobě mít žádné tmavé skvrny. Tuk by měl být bílý a pevný. Pokud máte možnost, sáhněte po panence z...
13. 01. 2025
Kopřivový čaj: Tajemství zdraví z přírody
Kopřivový čaj: Zelený zázrak Kopřivový čaj, známý pro svou výraznou chuť a jasně zelenou barvu, je mnohem víc než jen nápoj. Jeho obliba pramení z dlouhé historie sahající až do starověku, kdy byl ceněn pro své blahodárné účinky na lidské zdraví. Zatímco dříve byl kopřivový čaj spíše doménou lidového...
12. 01. 2025
Pohlreichův tajný recept na dokonalou dýňovou polévku
Pohlreichův Podpisový Recept Dýňová polévka je stálicí podzimního menu a šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si ji pro její sametovou chuť a variabilitu oblíbil. Jeho verze dýňové polévky je proslulá svou jednoduchostí a důrazem na kvalitu surovin. Základ tvoří máslová dýně, zeleninový vývar a smetana. Pohlreich však...
11. 01. 2025
Bavaria: Tajemství chuti, které vás dostane
Historie značky Bavaria Bavorsko, německá spolková země s bohatou pivovarnickou tradicí, je domovem nespočetných značek piva. Jednou z nich je i Bavaria, pivovar s historií sahající až do roku 1680. Původně malý rodinný podnik v Lieshoutu se během staletí rozrostl v mezinárodně uznávanou značku. Bavaria je známá svým...
10. 01. 2025
Slast na jazyku: Objevte tajemství sladkého potěšení
Slast: Více než jen chuť Slast je komplexní pocit, který přesahuje pouhou chuťovou vnímavost sladkého. Zatímco sladkost se vztahuje k registraci specifických molekul na našem jazyku, slast zahrnuje emocionální a smyslové prožitky. Sladká chuť aktivuje v mozku centrum odměny a spouští uvolňování dopaminu, hormonu štěstí....
09. 01. 2025
Tajemství šťavnatých a neodolatelných čuftů: Tipy a triky pro dokonalý gurmánský zážitek!
Čufty: Oblíbené jídlo z mletého masa Čufty, malé kuličky z mletého masa, patří mezi oblíbená jídla napříč kulturami. Ať už se jedná o švédské masové kuličky s brusinkovou omáčkou, italské polpette v rajčatové omáčce nebo řecké keftedes s jogurtovým dipem, čufty vždy potěší svou chutí a všestranností....
08. 01. 2025
Slepice na paprice: Klasika, která neomrzí
Klasika české kuchyně Slepice na paprice, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Voňavá omáčka z cibule, sladké papriky a smetany, ve které se pomalu dusí kuřecí maso, evokuje vzpomínky na dětství a nedělní obědy u babičky. Ačkoliv se může zdát příprava tohoto pokrmu náročná, opak je pravdou. Stačí pár...
07. 01. 2025
Tajemství brány: Objevte kouzlo restaurace Gate
Co je to gate restaurant Pojem "gate restaurant" se v posledních letech stává stále známějším, a to zejména v souvislosti s cestováním letadlem. Gate restaurant, jak už název napovídá, je restaurace umístěná přímo v odletové bráně na letišti. To znamená, že si cestující mohou vychutnat plnohodnotné jídlo či rychlé...
06. 01. 2025
Pstruh na másle: Rychlá večeře, která vám bude zpívat!
Pstruh na másle: Klasika Pstruh na másle, to je synonymum pro jednoduchou a přitom delikátní večeři. Stačí pár ingrediencí a výsledek stojí za to. Čerstvý pstruh, ideálně vylovený z čisté vody, je základním kamenem úspěchu. Jeho chuť je pak nejlépe podtržena právě máslem, které mu dodá jemnost a zároveň křupavou...
05. 01. 2025