Sendvič: Král rychlého občerstvení?
Historie sendviče Sendvič, který dnes známe jako rychlou svačinu, má překvapivě dlouhou minulost. Už ve starém Římě si lidé...
Články od Aneta Pospíšilová
Zlatý poklad z vaší zahrádky: Pepino Gold
Pepino Gold: Exotická lahůdka Pepino Gold, také známé jako melounová hruška, je exotické ovoce pocházející z Jižní Ameriky. Tato rostlina z čeledi lilkovitých, kam patří i rajčata a brambory, plodí oválné plody s hladkou, žlutooranžovou slupkou zdobenou fialovými pruhy. Chuť pepina Gold je sladká, osvěžující a často...
07. 11. 2024
Tajemství chuti: Co dělá Pražskou šunku tak neodolatelnou?
Historie pražské šunky Pražská šunka, jeden z nejznámějších symbolů české kuchyně, se pyšní dlouhou a bohatou historií. Její počátky sahají až do 19. století, kdy se v Čechách začaly rozvíjet moderní metody zpracování masa. Pražská šunka se původně vyráběla z vepřových kýt, které se nasolovaly, nechaly...
07. 11. 2024
Mexita: Chuť Mexika na dosah ruky
Historie mexického piva Mexičané zdědili lásku k fermentovaným nápojům po předcích Aztécích, kteří vařili „pulque“ z agáve. Španělští dobyvatelé s sebou přinesli v 16. století evropské pivovarnické techniky. První oficiální pivovar v Mexiku byl založen až v roce 1845. Průmyslová výroba piva začala vzkvétat...
07. 11. 2024
Tajemství chutí ukryté u hovězího pupku
Hovězí pupek: Pochoutka nebo rarita? Hovězí pupek, donedávna přehlížená část hovězího masa, si pomalu ale jistě razí cestu do českých restaurací. Ještě před pár lety byl hovězí pupek doménou spíše řezníků a nadšených kuchařů, kteří v něm objevili jeho skrytý potenciál. Dnes se s ním setkáváme čím dál...
05. 11. 2024
Šťouchané brambory: Tajemství dokonalé chuti z českých kuchyní
Klasické šťouchané brambory Klasické šťouchané brambory, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Jídlo našich babiček, které v sobě skrývá jednoduchost a zároveň lahodnou chuť. Základem jsou samozřejmě brambory, a to ideálně varný typ C, který se dobře rozšťouchá. Po uvaření se slije voda a brambory se...
04. 11. 2024
Odpověď: Tajemství dokonalých domácích klobás
Výběr masa pro klobásy Při výrobě domácích klobás je volba masa klíčová pro výslednou chuť a texturu. Pro klasické klobásy se nejčastěji používá vepřové maso, a to ideálně směs libovějšího masa z kýty nebo plece s tučnějším masem z břicha. Tučnější maso dodá klobásám šťavnatost a chuť, zatímco libové...
02. 11. 2024
Tajemství dokonalého makového koláče? Správný mlýnek na mák!
Co je mlýnek na mák Mlýnek na mák je kuchyňský nástroj, který slouží k mletí máku na jemnou pastu. Tato pasta se pak používá jako náplň do buchet, koláčů a dalších dezertů. Mlýnky na mák se vyrábějí z různých materiálů, jako je kov, plast nebo keramika. Klasický mlýnek na mák se skládá z válcovité nádoby, ve...
02. 11. 2024
Chutné LC recepty: Hubněte s radostí a bez hladu!
Co je Low Carb Dieta Je to způsob stravování, který omezuje příjem sacharidů, jako jsou ty, které se nacházejí v sladkých potravinách, těstovinách a pečivu. Místo toho se zaměřuje na konzumaci většího množství bílkovin a zdravých tuků. Cílem low carb diety je donutit tělo, aby místo sacharidů spalovalo tuky jako...
01. 11. 2024
Sladké recepty, které vás dostanou do kolen
Neodolatelné dorty Sladké potěšení, kterému nikdo neodolá. Ano, řeč je o dortech! Dezerty, jež jsou králi všech oslav, rodinných sešlostí a svátečních chvil. Recepty na sladké dezerty se dědí z generace na generaci a skrývají v sobě tajemství dokonalé chuti. Od nadýchaných piškotů přes lahodné krémy až po bohatou...
29. 10. 2024
Jasmínová rýže: Tajemství voňavé a chutné přílohy
Původ a historie Jasmínová rýže, známá svou jedinečnou vůní a chutí, pochází z Thajska. Její historie sahá tisíce let zpět, s prvními zmínkami o pěstování rýže v Thajsku datovanými do období před 5000 lety. Jasmínová rýže, jako specifický druh rýže, se však objevila mnohem později. První záznamy o jasmínové...
29. 10. 2024