Řapíkatý celer: Recepty, které vás nadchnou!
Začínáme s řapíkatým celerem Pamatujete si tu úžasnou vůni z babiččiny kuchyně, když vařila polévku? Ten nenahraditelný řapíkatý...
Články od Aneta Pospíšilová
Fondán: Tajemství dokonalých dortů odhaleno!
Co je to fondán Fondán je hladká, tvárná hmota, která se používá k potahování dortů a modelování dekorací. Základní suroviny pro výrobu fondánu jsou moučkový cukr, glukózový sirup a tuk. Fondán se dá koupit hotový, nebo si ho můžete vyrobit doma. Domácí fondán je sice náročnější na přípravu, ale zase si...
04. 01. 2025
Nejlepší restaurace Havlíčkův Brod: Kam na oběd i večeři?
Nejlepší restaurace Havlíčkův Brod Havlíčkův Brod, malebné město s bohatou historií, láká turisty nejen svými památkami, ale i pestrou nabídkou gastronomických zážitků. Ať už toužíte po tradiční české kuchyni, mezinárodních specialitách nebo moderní gastronomii, restaurace v Havlíčkově Brodě uspokojí i ty...
31. 12. 2024
Tajemství šťavnatých karbanátků se sýrem: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť!
Chuťovka jménem karbanátek Karbanátky, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co teprve, když se do nich přidá sýr? To je teprve chuťovka! Stačí pár kostek oblíbeného sýra vmíchat do masové směsi a rázem máte jídlo, které potěší malé i velké strávníky. Ať už zvolíte eidam, goudu, nivu nebo třeba hermelín, sýr...
26. 12. 2024
Majonéza k snídani? Ano, čtete správně!
Majonéza k snídani? Majonéza k snídani? Pro mnohé z nás nepředstavitelná kombinace. Vždyť majonézu si dáváme k hranolkům, do bramborového salátu, prostě k něčemu slanému a nejlépe k obědu nebo k večeři. Jenže svět jídla a pití je plný překvapení a majonéza k snídani nemusí být nutně špatná volba. Důležité...
24. 12. 2024
Risotto: Italský Král Mezi Rýžovými Pokrmy
Co je to rizoto? Rizoto, to není jen tak obyčejná rýže s masem a zeleninou. Je to italská kulinářská báseň, ve které se snoubí krémová konzistence s výraznou chutí vývaru a čerstvých surovin. Základem je správný druh rýže, a to Arborio, Carnaroli nebo Vialone Nano, které obsahují vysoký podíl škrobu. Právě ten se...
17. 12. 2024
Mille feuille: Francouzský dezert, který si zamilujete
Historie mille feuille Mille-feuille, tento neodolatelný dezert s křupavými vrstvami listového těsta a lahodným krémem, má bohatou historii sahající až do 17. století. Ačkoliv se název "mille-feuille" překládá z francouzštiny jako "tisíc listů", jeho původ není zcela jasný. Některé zdroje připisují autorství slavnému...
15. 12. 2024
Jablka v županu: Podzimní dezert, který vás zahřeje
Jablka v županu: Tradiční pochoutka Jablka v županu, doslova „jablka v županu“, jsou tradiční český dezert, který evokuje vzpomínky na dětství a útulné večery. Tato pochoutka se připravuje z jablek, která se oloupou, zbaví jádřince a naplní směsí tvarohu, cukru a rozinek. Následně se obalí v těstě, které se během...
05. 12. 2024
Výpečky: Tajemství křupavé dokonalosti.
Význam a původ výpečků Výpečky, neodmyslitelná součást tradiční české kuchyně, v sobě nesou mnohem více než jen lahodnou chuť. Jsou symbolem pohostinnosti, hojnosti a starých časů, kdy se vařilo z čerstvých a poctivých surovin. Jejich původ sahá hluboko do minulosti, do dob, kdy se maso konzumovalo jen výjimečně a...
30. 11. 2024
Žitný chléb: Tajemství chuti, která nestárne
Historie žitného chleba Žitný chléb, s jeho charakteristickou nakyslou chutí a tmavší střídkou, má v českých zemích dlouhou a bohatou historii. Žito, odolnější obilnina vůči chladnějšímu klimatu, se u nás pěstovalo již od pradávna a postupně se stalo základem pro přípravu placek a později i chleba. První zmínky o...
27. 11. 2024
Tajemství dokonalé gulášové polévky: Recept, který vás dostane!
Historie gulášové polévky Původ gulášové polévky, jak ji známe dnes, není zcela jasný a je opředený mnoha legendami. Některé teorie odkazují na starověké kočovné kmeny Maďarů, kteří údajně vařili podobné pokrmy z masa a cibule v kotlích nad ohněm. Jiné teorie spojují guláš s pasteveckou kulturou a potřebou...
23. 11. 2024