Pohlreichův tajný recept na dokonalou dýňovou polévku
Pohlreichův Podpisový Recept Dýňová polévka je stálicí podzimního menu a šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si ji pro její sametovou chuť a...
Gastronomie
Nadýchané a křupavé: Tajemství dokonalého odpalovaného těsta recept.
Ingredience na odpalované těsto Odpalované těsto, to je základ pro spoustu lahodných dezertů. Jeho příprava není složitá, ale vyžaduje dodržet pár základních pravidel. Nejdůležitější je správně odhadnout konzistenci těsta. Mělo by být husté tak, aby z vařečky stékalo pomalu a tvořilo „zobáčky“. A co budete na...
31. 10. 2024
Babka radilka: Tajemství šťavnaté klasiky z českých kuchyní.
Co je to babka radilka? Babka radilka není jen pohádková bytost, která zná odpovědi na všechny otázky. V české kuchyni se s tímto názvem setkáme u tradičního sladkého pečiva, které se s oblibou peče už po generace. Babka radilka je vlastně druh kynutého koláče, jehož charakteristickým znakem je spirálovitý tvar. Ten...
31. 10. 2024
Gogo: Energetická vzpruha nebo sladká past?
Historie značky gogo Značka energetického nápoje gogo zatím nemá dlouhou historii. Ve světě sycených energetických drinků je nováčkem, který se teprve snaží prosadit. I přesto si už stihla získat své příznivce, kteří oceňují její osvěžující chuť a dostupnou cenu. Značka gogo se zaměřuje především na mladší...
30. 10. 2024
Sladké recepty, které vás dostanou do kolen
Neodolatelné dorty Sladké potěšení, kterému nikdo neodolá. Ano, řeč je o dortech! Dezerty, jež jsou králi všech oslav, rodinných sešlostí a svátečních chvil. Recepty na sladké dezerty se dědí z generace na generaci a skrývají v sobě tajemství dokonalé chuti. Od nadýchaných piškotů přes lahodné krémy až po bohatou...
29. 10. 2024
Jasmínová rýže: Tajemství voňavé a chutné přílohy
Původ a historie Jasmínová rýže, známá svou jedinečnou vůní a chutí, pochází z Thajska. Její historie sahá tisíce let zpět, s prvními zmínkami o pěstování rýže v Thajsku datovanými do období před 5000 lety. Jasmínová rýže, jako specifický druh rýže, se však objevila mnohem později. První záznamy o jasmínové...
29. 10. 2024
Babiččin Rebarborový Koláč: Tajemství Dokonalé Chuti
Časně jarní pochoutka Když sluníčko začne po zimě konečně hřát a příroda se probouzí, na zahrádkách se objevují první zelené výhonky rebarbory. A to je jasné znamení – blíží se čas na rebarborový koláč od babičky! Tenhle dezert je symbolem jara a v mnoha rodinách neodmyslitelnou součástí nedělního oběda....
29. 10. 2024
Tajemství dokonalého bismarcku: Tipy a triky pro neodolatelnou pochoutku
Původ a historie bismarcku Sladký bismarck, známý také jako kobliha s marmeládou, má historii zahalenou tajemstvím. Přesný původ tohoto lahodného pečiva není zcela jasný, existuje však několik teorií. Jedna z nich spojuje bismarck s německým kancléřem Otto von Bismarckem. Podle této teorie byl Bismarck velkým milovníkem...
28. 10. 2024
Tajemství neodolatelné chuti: Co dělá vochoc tak výjimečným?
Historie vochoc Vochoc, jak ho známe dnes, prošel dlouhou cestou vývoje. Jeho základy sahají až do starověké Mezoameriky, kde Mayové a Aztékové připravovali hořký nápoj z kakaových bobů. Do Evropy se kakao dostalo v 16. století s Kryštofem Kolumbem a brzy si získalo oblibu. Čokoláda se zpočátku konzumovala v tekuté formě...
27. 10. 2024
Nadýchané Gnocchi: Tajemství italské kuchyně odhaleno
Původ a historie gnocchi Gnocchi, ty lahodné italské knedlíčky, mají překvapivě dlouhou a zajímavou historii. Zatímco si je dnes spojujeme především s Itálií, jejich kořeny sahají až do starověkého Říma. Římané připravovali podobné jídlo z pšeničné mouky, vody a vajec, které pak vařili nebo pekli. Toto jídlo,...
26. 10. 2024
Kam v Praze na špičkový šeberk?
Význam slova sacberk Slovo „sacberk“, známé také jako „šacberk“, pochází z německého „Saftberg“ (doslova „šťavnatá hora“). Označuje se tak speciální servírovací stojan, který se používá v restauracích k prezentaci a uchovávání dezertů. Sacberk má obvykle několik pater, na kterých jsou umístěny...
26. 10. 2024