Gastronomie

Palačinky Bez Vajec

Nadýchané palačinky bez vajec: Recept, který si zamilujete!

Palačinky bez vajec: Snadné Chcete si pochutnat na lahodných palačinkách, ale nemáte po ruce vejce, nebo držíte veganskou dietu? Žádný problém! Palačinky bez vajec jsou překvapivě snadné na přípravu a chutnají fantasticky. Stačí vám pár základních surovin, které pravděpodobně máte běžně doma. Recept na palačinky...

Zeli

Zdravé a chutné: Tipy a triky na vaření se zelím

Zelenina z čeledi brukvovitých Zeli je jen jedním z mnoha zástupců čeledi brukvovitých, která zahrnuje širokou škálu zeleniny s rozmanitou chutí a konzistencí. Mezi nejznámější patří brokolice, květák, kapusta, kedluben nebo ředkvičky. Ačkoliv se jejich vzhled liší, všechny tyto druhy spojuje vysoký obsah vitamínů,...

Cikánský Řízek

Cikánský řízek: Tradiční pochoutka, nebo faux pas?

Původ a historie názvu Původ cikánského řízku, oblíbeného pokrmu české kuchyně, je zahalen tajemstvím a bohužel i kontroverzí. Jeho název, který je dnes považován za hanlivý a nevhodný, odkazuje na stereotypní spojování Romů s kočovným způsobem života a s tím spojenou jednoduchostí a sytostí pokrmů. Ve skutečnosti...

Nadýchaná Bábovka Hrníčková

Nadýchaná bábovka z hrníčku: Recept, který si zamilujete!

Hrníčková bábovka: Snadno a rychle Když už máte plnou hlavu receptů jako třeba dýňová polévka Pohlreich, co takhle si dát něco sladkého? Nadýchaná a voňavá bábovka, symbol domácí pohody, fakt není jen pro zkušený kuchařky a kuchaře. S receptem na hrníčkovou bábovku to dáte levou zadní. Je to podobně jednoduchý...

Majoneza K Snidani

Majonéza k snídani? Ano, čtete správně!

Majonéza k snídani? Majonéza k snídani? Pro mnohé z nás nepředstavitelná kombinace. Vždyť majonézu si dáváme k hranolkům, do bramborového salátu, prostě k něčemu slanému a nejlépe k obědu nebo k večeři. Jenže svět jídla a pití je plný překvapení a majonéza k snídani nemusí být nutně špatná volba. Důležité...

Plněné Papriky V Troubě

Tajemství šťavnatých plněných paprik z trouby

Klasické plněné papriky Plněné papriky pečené v troubě, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Toto oblíbené jídlo evokuje vzpomínky na dětství a babičky kuchyni. Jeho příprava není náročná, ale vyžaduje trochu trpělivosti. Základem jsou masité papriky, které se plní směsí mletého masa, rýže a...

Jak Dlouho Se Vaří Brambory

Mistr šéfkuchař odhaluje: Jak dlouho se vaří brambory k dokonalosti?

Výběr správných brambor Při vaření brambor hraje výběr správné odrůdy klíčovou roli v tom, jak dlouho se budou vařit a jaký bude konečný výsledek. Různé odrůdy brambor mají různou strukturu a obsah škrobu, což ovlivňuje jejich konzistenci a dobu vaření. Pro přípravu salátů nebo brambor vařených ve slupce jsou...

Cronut

Cronut: Pařížská lahůdka, která dobyla svět.

Co je to cronut? Cronut je delikatesa, která v posledních letech dobyla svět sladkého pečiva. Jedná se o unikátní kombinaci croissantu a donutu, která v sobě snoubí to nejlepší z obou světů. Cronut se připravuje z těsta podobného listovému, které se smaží dozlatova a poté plní lahodným krémem a zdobí polevou. Výsledkem...

Artyčok

Artyčok: Zelenina, která vás překvapí

Původ a historie artyčoku Artyčok, tato lahůdková zelenina s nezaměnitelnou chutí, má svůj původ zahalený tajemstvím. Jeho historie sahá až do starověku, přičemž jeho přesný původ zůstává nejasný. Některé teorie hovoří o severní Africe, jiné o oblasti Středomoří. Již staří Egypťané a Římané si artyčoky...

Rozlítaný Ptáček

Rozlítaný ptáček: Letní osvěžení, které vás dostane!

Původ názvu rozlítaný ptáček Původ názvu „rozlítaný ptáček“ pro tento druh zmrzliny není zcela jasný a existuje několik teorií. Někteří se domnívají, že název vychází z vzhledu zmrzliny, která se skládá z několika různobarevných vrstev připomínajících ptačí peří. Jiná teorie poukazuje na způsob...