Sendvič: Král rychlého občerstvení?
Historie sendviče Sendvič, který dnes známe jako rychlou svačinu, má překvapivě dlouhou minulost. Už ve starém Římě si lidé...
Články od Adam Novák
Cikánský řízek: Tradiční pochoutka, nebo faux pas?
Původ a historie názvu Původ cikánského řízku, oblíbeného pokrmu české kuchyně, je zahalen tajemstvím a bohužel i kontroverzí. Jeho název, který je dnes považován za hanlivý a nevhodný, odkazuje na stereotypní spojování Romů s kočovným způsobem života a s tím spojenou jednoduchostí a sytostí pokrmů. Ve skutečnosti...
29. 12. 2024
Nadýchaná bábovka z hrníčku: Recept, který si zamilujete!
Hrníčková bábovka: Snadno a rychle Když už máte plnou hlavu receptů jako třeba dýňová polévka Pohlreich, co takhle si dát něco sladkého? Nadýchaná a voňavá bábovka, symbol domácí pohody, fakt není jen pro zkušený kuchařky a kuchaře. S receptem na hrníčkovou bábovku to dáte levou zadní. Je to podobně jednoduchý...
27. 12. 2024
Šťavnatý kuřecí špíz z trouby: Recept na rychlou a zdravou večeři
Namočte špejle do vody. Před samotným napichováním masa na špejle je důležité je na chvíli namočit do vody. Namočením špejlí do vody předejdete jejich spálení v troubě během pečení. Suché dřevěné špejle se totiž v horké troubě snadno vznítí a zhoří, čímž by se z vašeho kuřecího špízu stala nevábně...
21. 12. 2024
Revoluce v pečení: Keto chleba, který si zamilujete!
Keto chleba: Co to je? Pro ty, kteří drží ketogenní dietu a postrádají chuť čerstvého pečiva, je tu keto chleba. Keto chleba je nízkosacharidová alternativa klasického chleba, která se vyrábí z mandlové mouky, kokosové mouky, sezamových semínek nebo jiných nízkosacharidových surovin. Díky nízkému obsahu sacharidů a...
20. 12. 2024
Tajemství útulného Le Caveau: Restaurace, která vás okouzlí
Co je to le caveau? Le caveau je francouzský výraz, který v doslovném překladu znamená „sklep“. V gastronomickém kontextu se však používá k označení specifického typu restaurace. Le caveau obvykle sídlí v autentickém sklepním prostoru s klenutými stropy a kamennými zdmi, které mu dodávají jedinečnou atmosféru. Často...
19. 12. 2024
Granátové jablko: Tajemství zdraví skryté v rubínových zrnech
Granátové jablko: Král podzimu Granátové jablko, jehož název v sobě skrývá slovo "granát", evokuje představu něčeho vzácného a drahocenného. A skutečně, tento plod s kůží v barvě od sytě růžové po temně rudou ukrývá hotový poklad. Uvnitř se skrývají stovky drobných, šťavnatých semínek s osvěžující,...
16. 12. 2024
Granola: Tajemství zdravého rána a energie na celý den
Co je granola? Granola je směs ovesných vloček, ořechů, semínek a sušeného ovoce, která se obvykle peče s medem nebo sirupem do křupava. Je to výživná a chutná snídaně nebo svačina, která je oblíbená mezi lidmi, kteří dbají na zdravý životní styl. Granola je bohatá na vlákninu, která je důležitá pro trávení a...
13. 12. 2024
Nadýchaná dokonalost: Tipy a triky na domácí lučinu
Co je domácí lučina? Domácí lučina je druh čerstvého sýra, který si snadno připravíte i v pohodlí domova. Vyznačuje se jemnou, krémovou konzistencí a lahodnou, mírně nakyslou chutí. Na rozdíl od průmyslově vyráběné lučiny, domácí verze neobsahuje žádné konzervanty ani stabilizátory, a proto je vhodná i pro děti a...
12. 12. 2024
Pudinková bábovka: Tajemství dokonalé harmonie chutí.
Co je pudinková bábovka? Pudinková bábovka je lahodný a oblíbený moučník, který v sobě spojuje vláčnost bábovky s jemností pudinku. Jde o variaci na tradiční bábovku, do které se přidává vanilkový nebo čokoládový pudink. Ten dodá těstu vláčnost, jemnost a lahodnou chuť. Pudinková bábovka se obvykle peče v dortové...
09. 12. 2024
Zažijte Paříž v Praze: gurmánský zážitek v Café de Paris
Pařížská kavárna: Ikona Francie Pařížská kavárna, to není jen místo, kde si dáte kávu a croissant. Je to symbol francouzské kultury, místo setkávání umělců, intelektuálů i obyčejných lidí. Atmosféra pařížské kavárny je nezaměnitelná – stolky na chodníku, šum města v pozadí a vůně čerstvé kávy a pečiva....
03. 12. 2024