Pohlreichův tajný recept na dokonalou dýňovou polévku
Pohlreichův Podpisový Recept Dýňová polévka je stálicí podzimního menu a šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si ji pro její sametovou chuť a...
Články od Adam Novák
Nepečený tvarohový dort: Letní hit, který si zamilujete!
Nepečený tvarohový dort: Oblíbená pochoutka Nepečený tvarohový dort je ideální volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a zároveň jednoduchý dezert. Jeho příprava nevyžaduje pečení, což z něj činí skvělou volbu i pro začátečníky v kuchyni. Existuje nespočet variant a druhů nepečených tvarohových dortů, od...
20. 11. 2024
Tajemství šťavnatých plněných paprik z trouby
Klasické plněné papriky Plněné papriky pečené v troubě, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Toto oblíbené jídlo evokuje vzpomínky na dětství a babičky kuchyni. Jeho příprava není náročná, ale vyžaduje trochu trpělivosti. Základem jsou masité papriky, které se plní směsí mletého masa, rýže a...
10. 11. 2024
Artyčok: Zelenina, která vás překvapí
Původ a historie artyčoku Artyčok, tato lahůdková zelenina s nezaměnitelnou chutí, má svůj původ zahalený tajemstvím. Jeho historie sahá až do starověku, přičemž jeho přesný původ zůstává nejasný. Některé teorie hovoří o severní Africe, jiné o oblasti Středomoří. Již staří Egypťané a Římané si artyčoky...
09. 11. 2024
Odpověď: Vychutnejte si chuť Turecka v nejlepší Manzara ve městě
Původ slova manzara Slovo "manzara" má svůj původ v tureckém jazyce. V turečtině se "manzara" používá pro označení výhledu, scenérie nebo krajiny. Toto slovo se dostalo do češtiny s příchodem turecké kultury a kuchyně, pravděpodobně v období Osmanské říše. V kontextu tureckých restaurací se slovo "manzara" často...
08. 11. 2024
Odpověď: Růžičková kapusta: Recepty, které si zamilujete
Růžičková kapusta: vitamíny Růžičková kapusta není jen chutnou přílohou, ale i vitamínovou bombou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, dokonce více než pomeranče. Vitamín C je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením, posiluje imunitu a podporuje tvorbu kolagenu důležitého pro zdravou pokožku, kosti a...
08. 11. 2024
Vídeňská roštěná: Tajemství kulinářského pokladu odhaleno
Vídeňská roštěná: pochoutka s tradicí Vídeňská roštěná, známá také jako Wiener Schnitzel, je jedním z nejznámějších pokrmů rakouské kuchyně. Tento tenký, křehký řízek z telecího masa se obaluje v trojobalu a smaží se dozlatova. I když se název může zdát zavádějící, vídeňská roštěná se tradičně...
06. 11. 2024
Odpověď: Kouzla v kuchyni s kořenem: Od nudlí po bramborové spirály
Historie kořenek Kořenky, nezbytní pomocníci v kuchyni, mají dlouhou a fascinující historii. Od pradávna si lidé cenili koření pro jeho schopnost dochutit jídlo a uchovat potraviny. Archeologické nálezy dokazují, že koření se používalo již v době kamenné, a to nejen pro kulinářské účely, ale také při náboženských...
05. 11. 2024
Odpověď: Tajemství lahodného maďarského perkeltu
Původ a historie perkeltu Maďarský perkelt, toto lahodné a syté jídlo, má své kořeny hluboko v maďarské historii. Ačkoliv přesný původ perkeltu zůstává zahalen tajemstvím, jeho historie sahá až do 18. století. Perkelt, tradiční maďarské jídlo, se původně připravoval z ryb, které se hojně vyskytovaly v Dunaji a...
04. 11. 2024
Rozpalte Chuťové Pohárky s Dokonalou Vepřovou Panenkou s Pepřovou Omáčkou
Vepřová panenka: Královna vepřového Vepřová panenka, to je učiněná královna vepřového masa. Její jemná chuť a křehká konzistence ji předurčují k tomu, aby se z ní staly ty nejvybranější pokrmy. Ať už ji grilujete, pečete, nebo smažíte, vždycky si zachová svoji delikátní chuť. Jedním z nejoblíbenějších...
03. 11. 2024
Vepřová panenka ve slanině: Recept na šťavnatý gurmánský zážitek
Výběr panenky a slaniny Při přípravě vepřové panenky ve slanině je výběr kvalitních surovin naprosto zásadní pro výslednou chuť pokrmu. Vepřová panenka by měla být světle růžová, pevná na dotek a s minimem blan. Ideální je panenka z mladšího prasete, která je křehčí a šťavnatější. Při výběru slaniny se...
03. 11. 2024