Vepřová játra: Tajemství lahodné a dostupné pochoutky
Vepřová játra: pochoutka nebo? Vepřová játra - některým lidem se při jejich zmínce sbíhají sliny, jiní se jim raději vyhnou obloukem....
Jídlo A Pití
Tajemství cukrovinek Mentos odhaleno!
Historie Mentos Cukrovinky podobné Mentos existovaly v Nizozemsku již na počátku 20. století. Avšak značka Mentos, jak ji známe dnes, spatřila světlo světa v roce 1948, kdy ji založili bratři Michael a Pierre van Melle. Původně se Mentos prodávaly jako kulaté mátové bonbóny s jemnou skořápkovou krustou. V 50. letech se...
19. 11. 2024
Odhalte tajemství: Z čeho je tofu vlastně vyrobeno?
Sójové boby: základ tofu Tofu, známé také jako sýr z fazolí, je základní potravinou v mnoha asijských kuchyních po staletí. Základem tofu jsou sójové boby, které se melou a vaří ve vodě, čímž vzniká sójové mléko. Toto mléko se poté sráží pomocí srážedla, obvykle nigari (hořčíkové soli) nebo sádrovce....
19. 11. 2024
Tajemství lahodného svatojánského chleba odhaleno
Co je svatojánský chléb Svatojánský chléb, známý také jako karob, je prášek z lusku rohovníku obecného. Tento strom pochází z oblasti Středomoří a jeho plody se používají již po staletí. Svatojánský chléb má přirozeně sladkou chuť a často se používá jako zdravější alternativa kakaa. Na rozdíl od kakaa...
11. 11. 2024
Tajemství lahodného hřibu kříšť odhaleno!
Popis hřibu kříště Hřib kříšť (Boletus calopus) je houba z čeledi hřibovitých. Klobouk má v průměru 5–20 cm, zpočátku je polokulovitý, později sklenutý až plochý, světle hnědý až šedohnědý, někdy s olivovým nádechem. Povrch klobouku je suchý, matný, za vlhka mírně lepkavý. Třeň je 6–15 cm vysoký, 2–5...
11. 11. 2024
Ajvar: Balkánský poklad, který si zamilujete
Co je ajvar? Ajvar je tradiční pochoutka pocházející z Balkánu, přesněji z oblasti bývalé Jugoslávie. Jedná se o pikantní a zároveň lahodnou pomazánku, která je nedílnou součástí balkánské kuchyně. Základní ingredience ajvaru tvoří červené papriky, lilek a slunečnicový olej. Tyto suroviny se pečou, melou a...
09. 11. 2024
Odpověď: Růžičková kapusta: Recepty, které si zamilujete
Růžičková kapusta: vitamíny Růžičková kapusta není jen chutnou přílohou, ale i vitamínovou bombou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, dokonce více než pomeranče. Vitamín C je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením, posiluje imunitu a podporuje tvorbu kolagenu důležitého pro zdravou pokožku, kosti a...
08. 11. 2024
Vídeňská roštěná: Tajemství kulinářského pokladu odhaleno
Vídeňská roštěná: pochoutka s tradicí Vídeňská roštěná, známá také jako Wiener Schnitzel, je jedním z nejznámějších pokrmů rakouské kuchyně. Tento tenký, křehký řízek z telecího masa se obaluje v trojobalu a smaží se dozlatova. I když se název může zdát zavádějící, vídeňská roštěná se tradičně...
06. 11. 2024
Rump steak: Tajemství dokonalé chuti z grilu
Co je to Rump Steak? Rump steak je lahodný a cenově dostupný kus hovězího masa, který si získává oblibu mezi milovníky steaků. Pochází ze zadní části skotu, konkrétně z kýty, a vyznačuje se bohatou hovězí chutí a pevnou texturou. Maso z kýty je poměrně libové, s minimem intramuskulárního tuku, což znamená, že je...
06. 11. 2024
Vepřová panenka ve slanině: Recept na šťavnatý gurmánský zážitek
Výběr panenky a slaniny Při přípravě vepřové panenky ve slanině je výběr kvalitních surovin naprosto zásadní pro výslednou chuť pokrmu. Vepřová panenka by měla být světle růžová, pevná na dotek a s minimem blan. Ideální je panenka z mladšího prasete, která je křehčí a šťavnatější. Při výběru slaniny se...
03. 11. 2024
Chutné LC recepty: Hubněte s radostí a bez hladu!
Co je Low Carb Dieta Je to způsob stravování, který omezuje příjem sacharidů, jako jsou ty, které se nacházejí v sladkých potravinách, těstovinách a pečivu. Místo toho se zaměřuje na konzumaci většího množství bílkovin a zdravých tuků. Cílem low carb diety je donutit tělo, aby místo sacharidů spalovalo tuky jako...
01. 11. 2024