Sendvič: Král rychlého občerstvení?
Historie sendviče Sendvič, který dnes známe jako rychlou svačinu, má překvapivě dlouhou minulost. Už ve starém Římě si lidé...
Články od Adam Novák
Odpověď: Vychutnejte si chuť Turecka v nejlepší Manzara ve městě
Původ slova manzara Slovo "manzara" má svůj původ v tureckém jazyce. V turečtině se "manzara" používá pro označení výhledu, scenérie nebo krajiny. Toto slovo se dostalo do češtiny s příchodem turecké kultury a kuchyně, pravděpodobně v období Osmanské říše. V kontextu tureckých restaurací se slovo "manzara" často...
08. 11. 2024
Odpověď: Růžičková kapusta: Recepty, které si zamilujete
Růžičková kapusta: vitamíny Růžičková kapusta není jen chutnou přílohou, ale i vitamínovou bombou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, dokonce více než pomeranče. Vitamín C je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením, posiluje imunitu a podporuje tvorbu kolagenu důležitého pro zdravou pokožku, kosti a...
08. 11. 2024
Vídeňská roštěná: Tajemství kulinářského pokladu odhaleno
Vídeňská roštěná: pochoutka s tradicí Vídeňská roštěná, známá také jako Wiener Schnitzel, je jedním z nejznámějších pokrmů rakouské kuchyně. Tento tenký, křehký řízek z telecího masa se obaluje v trojobalu a smaží se dozlatova. I když se název může zdát zavádějící, vídeňská roštěná se tradičně...
06. 11. 2024
Odpověď: Kouzla v kuchyni s kořenem: Od nudlí po bramborové spirály
Historie kořenek Kořenky, nezbytní pomocníci v kuchyni, mají dlouhou a fascinující historii. Od pradávna si lidé cenili koření pro jeho schopnost dochutit jídlo a uchovat potraviny. Archeologické nálezy dokazují, že koření se používalo již v době kamenné, a to nejen pro kulinářské účely, ale také při náboženských...
05. 11. 2024
Odpověď: Tajemství lahodného maďarského perkeltu
Původ a historie perkeltu Maďarský perkelt, toto lahodné a syté jídlo, má své kořeny hluboko v maďarské historii. Ačkoliv přesný původ perkeltu zůstává zahalen tajemstvím, jeho historie sahá až do 18. století. Perkelt, tradiční maďarské jídlo, se původně připravoval z ryb, které se hojně vyskytovaly v Dunaji a...
04. 11. 2024
Rozpalte Chuťové Pohárky s Dokonalou Vepřovou Panenkou s Pepřovou Omáčkou
Vepřová panenka: Královna vepřového Vepřová panenka, to je učiněná královna vepřového masa. Její jemná chuť a křehká konzistence ji předurčují k tomu, aby se z ní staly ty nejvybranější pokrmy. Ať už ji grilujete, pečete, nebo smažíte, vždycky si zachová svoji delikátní chuť. Jedním z nejoblíbenějších...
03. 11. 2024
Vepřová panenka ve slanině: Recept na šťavnatý gurmánský zážitek
Výběr panenky a slaniny Při přípravě vepřové panenky ve slanině je výběr kvalitních surovin naprosto zásadní pro výslednou chuť pokrmu. Vepřová panenka by měla být světle růžová, pevná na dotek a s minimem blan. Ideální je panenka z mladšího prasete, která je křehčí a šťavnatější. Při výběru slaniny se...
03. 11. 2024
Nadýchané rychlé buchty hotové raz dva!
Rychlé buchty: Ideální dezert Buchty, to je klasika českýho pečení. Když vzpomínám na dětství a babiččinu kuchyni, vždycky se mi vybaví vůně nadýchaného těsta. Ale co když není čas na složitý odpalované těsto recept? Řešením jsou rychlovky! Rychlé buchty jsou super volba pro každýho, kdo chce domácí dobrotu, ale...
01. 11. 2024
Babka radilka: Tajemství šťavnaté klasiky z českých kuchyní.
Co je to babka radilka? Babka radilka není jen pohádková bytost, která zná odpovědi na všechny otázky. V české kuchyni se s tímto názvem setkáme u tradičního sladkého pečiva, které se s oblibou peče už po generace. Babka radilka je vlastně druh kynutého koláče, jehož charakteristickým znakem je spirálovitý tvar. Ten...
31. 10. 2024
Rozplývající se vepřová panenka s neodolatelnou omáčkou
Výběr správné vepřové panenky Při výběru vepřové panenky na omáčku nebo jiný pokrm z vepřového masa hraje klíčovou roli čerstvost a kvalita masa. Vybírejte panenku, která má světle růžovou barvu a je na dotek pevná a pružná. Žlutý tuk signalizuje starší maso, kterému se raději vyhněte. Důležitá je také...
30. 10. 2024