Sendvič: Král rychlého občerstvení?
Historie sendviče Sendvič, který dnes známe jako rychlou svačinu, má překvapivě dlouhou minulost. Už ve starém Římě si lidé...
Gastronomie
Nadýchaná bábovka z hrníčku: Recept, který si zamilujete!
Hrníčková bábovka: Snadno a rychle Když už máte plnou hlavu receptů jako třeba dýňová polévka Pohlreich, co takhle si dát něco sladkého? Nadýchaná a voňavá bábovka, symbol domácí pohody, fakt není jen pro zkušený kuchařky a kuchaře. S receptem na hrníčkovou bábovku to dáte levou zadní. Je to podobně jednoduchý...
27. 12. 2024
Majonéza k snídani? Ano, čtete správně!
Majonéza k snídani? Majonéza k snídani? Pro mnohé z nás nepředstavitelná kombinace. Vždyť majonézu si dáváme k hranolkům, do bramborového salátu, prostě k něčemu slanému a nejlépe k obědu nebo k večeři. Jenže svět jídla a pití je plný překvapení a majonéza k snídani nemusí být nutně špatná volba. Důležité...
24. 12. 2024
Tajemství šťavnatých plněných paprik z trouby
Klasické plněné papriky Plněné papriky pečené v troubě, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Toto oblíbené jídlo evokuje vzpomínky na dětství a babičky kuchyni. Jeho příprava není náročná, ale vyžaduje trochu trpělivosti. Základem jsou masité papriky, které se plní směsí mletého masa, rýže a...
10. 11. 2024
Mistr šéfkuchař odhaluje: Jak dlouho se vaří brambory k dokonalosti?
Výběr správných brambor Při vaření brambor hraje výběr správné odrůdy klíčovou roli v tom, jak dlouho se budou vařit a jaký bude konečný výsledek. Různé odrůdy brambor mají různou strukturu a obsah škrobu, což ovlivňuje jejich konzistenci a dobu vaření. Pro přípravu salátů nebo brambor vařených ve slupce jsou...
10. 11. 2024
Cronut: Pařížská lahůdka, která dobyla svět.
Co je to cronut? Cronut je delikatesa, která v posledních letech dobyla svět sladkého pečiva. Jedná se o unikátní kombinaci croissantu a donutu, která v sobě snoubí to nejlepší z obou světů. Cronut se připravuje z těsta podobného listovému, které se smaží dozlatova a poté plní lahodným krémem a zdobí polevou. Výsledkem...
10. 11. 2024
Artyčok: Zelenina, která vás překvapí
Původ a historie artyčoku Artyčok, tato lahůdková zelenina s nezaměnitelnou chutí, má svůj původ zahalený tajemstvím. Jeho historie sahá až do starověku, přičemž jeho přesný původ zůstává nejasný. Některé teorie hovoří o severní Africe, jiné o oblasti Středomoří. Již staří Egypťané a Římané si artyčoky...
09. 11. 2024
Rozlítaný ptáček: Letní osvěžení, které vás dostane!
Původ názvu rozlítaný ptáček Původ názvu „rozlítaný ptáček“ pro tento druh zmrzliny není zcela jasný a existuje několik teorií. Někteří se domnívají, že název vychází z vzhledu zmrzliny, která se skládá z několika různobarevných vrstev připomínajících ptačí peří. Jiná teorie poukazuje na způsob...
09. 11. 2024
Odpověď: Vychutnejte si chuť Turecka v nejlepší Manzara ve městě
Původ slova manzara Slovo "manzara" má svůj původ v tureckém jazyce. V turečtině se "manzara" používá pro označení výhledu, scenérie nebo krajiny. Toto slovo se dostalo do češtiny s příchodem turecké kultury a kuchyně, pravděpodobně v období Osmanské říše. V kontextu tureckých restaurací se slovo "manzara" často...
08. 11. 2024
Útulný azyl U Zběhlíka: Objevte pravou chuť Prahy
Historie restaurace U Zběhlíka Restaurace U Zběhlíka patří mezi vyhlášené podniky v Praze. Její historie sahá až do 18. století, kdy se v těchto místech nacházel hostinec, který sloužil jako zastávka pro pocestné. Název "U Zběhlíka" je opředen legendami. Podle jedné z nich se zde ukrýval zběh z nedalekých kasáren....
08. 11. 2024
Zlatý poklad z vaší zahrádky: Pepino Gold
Pepino Gold: Exotická lahůdka Pepino Gold, také známé jako melounová hruška, je exotické ovoce pocházející z Jižní Ameriky. Tato rostlina z čeledi lilkovitých, kam patří i rajčata a brambory, plodí oválné plody s hladkou, žlutooranžovou slupkou zdobenou fialovými pruhy. Chuť pepina Gold je sladká, osvěžující a často...
07. 11. 2024