Řapíkatý celer: Recepty, které vás nadchnou!
Začínáme s řapíkatým celerem Pamatujete si tu úžasnou vůni z babiččiny kuchyně, když vařila polévku? Ten nenahraditelný řapíkatý...
Zažene hlad i potěší chuťové pohárky: Objevte kouzlo Pasta e Fagioli!
Co jsou těstoviny fidli? Těstoviny fidli, známé také jako strozzapreti, jsou krátké, stočené těstoviny pocházející z regionu Emilia-Romagna v Itálii. Své jméno, v překladu „špatně utáhnuté kněžské límce“, získaly podle svého tvaru, který připomíná kroucený kus látky. Těstoviny fidli mají drsný povrch, díky...
26. 10. 2024
Nadýchané Gnocchi: Tajemství italské kuchyně odhaleno
Původ a historie gnocchi Gnocchi, ty lahodné italské knedlíčky, mají překvapivě dlouhou a zajímavou historii. Zatímco si je dnes spojujeme především s Itálií, jejich kořeny sahají až do starověkého Říma. Římané připravovali podobné jídlo z pšeničné mouky, vody a vajec, které pak vařili nebo pekli. Toto jídlo,...
26. 10. 2024
Kam v Praze na špičkový šeberk?
Význam slova sacberk Slovo „sacberk“, známé také jako „šacberk“, pochází z německého „Saftberg“ (doslova „šťavnatá hora“). Označuje se tak speciální servírovací stojan, který se používá v restauracích k prezentaci a uchovávání dezertů. Sacberk má obvykle několik pater, na kterých jsou umístěny...
26. 10. 2024
Linguine: Těstoviny, které si zamilujete
Linguine: Italská klasika Linguine jsou jedním z nejznámějších druhů italských těstovin, které si získaly oblibu po celém světě. Název "linguine" pochází z italštiny a znamená "malé jazyky", což dokonale vystihuje jejich tvar - jsou to dlouhé, úzké nudle, ploché na obou stranách. Linguine pocházejí z oblasti Liguria v...
25. 10. 2024
Objevte kouzlo tempehu: zdravá a chutná alternativa masa
Co je to tempeh Tempeh je tradiční indonéská potravina vyrobená ze sójových bobů, které prošly procesem kontrolovaného vaření a fermentace. Během fermentace se na sójových bobech rozrůstá ušlechtilá plíseň Rhizopus oligosporus, která je spojuje do kompaktní bílé nebo světle šedé hmoty. Tempeh má pevnou texturu a...
25. 10. 2024
Fenyklový čaj: Tajemství pro zdravé trávení
Co je fenyklový čaj Fenyklový čaj, známý také jako čaj z fenyklu, je bylinný nálev připravovaný z plodů fenyklu obecného. Fenykl, rostlina s jemnými listy a aromatickými semeny, se používá v tradiční medicíně po staletí. Čaj z fenyklu má jemnou, nasládlou chuť s nádechem lékořice. Jeho popularita pramení nejen z...
25. 10. 2024
Latte macchiato: Tajemství dokonalé kávové slasti
Původ a historie Káva, tmavý a aromatický nápoj, má dlouhou a bohatou historii sahající až do 9. století v Etiopii. Odtud se rozšířila do Jemenu a poté do celého arabského světa, kde se stala nedílnou součástí kultury a každodenního života. Do Evropy se káva dostala v 16. století a brzy si získala oblibu napříč...
24. 10. 2024
Nejlepší pivní speciály najdete v našem beershopu
Výběr piva v beershopu Vkročit do specializovaného beershopu nebo obchodu s pivem může být pro milovníky zlatavého moku hotovým zážitkem. Regály doslova přetékají pestrobarevnými etiketami slibujícími nejrůznější chuťové nuance. Jak se ale v takové záplavě orientovat a vybrat si to pravé pivo pro každou...
24. 10. 2024
Osvěžující Letní Závitky: Lehký A Chutný Způsob, Jak Si Užít Léto
Letní závitky: Lehké a svěží Letní závitky, také známé jako „fresh rolls“ nebo „summer rolls“, jsou perfektním příkladem lehkého a osvěžujícího jídla, ideálního pro horké letní dny. Na rozdíl od smažených jarních závitků se letní závitky nevaří, takže si zachovají všechny živiny a svěžest použitých...
24. 10. 2024
Dezerty do skleničky: Sladké potěšení pro oko i chuťové pohárky
Krása a elegance v každém soustu Dezerty ve skleničkách, to je pastva pro oči a zároveň symfonie chutí, která potěší i ty nejnáročnější gurmány. Servírování sladkých dezertů ve skleničkách se stalo v posledních letech velmi populární a není divu. Tato forma prezentace dodává dezertům na eleganci a sofistikovanosti....
23. 10. 2024