Sendvič: Král rychlého občerstvení?
Historie sendviče Sendvič, který dnes známe jako rychlou svačinu, má překvapivě dlouhou minulost. Už ve starém Římě si lidé...
Tajemství dokonalého bismarcku: Tipy a triky pro neodolatelnou pochoutku
Původ a historie bismarcku Sladký bismarck, známý také jako kobliha s marmeládou, má historii zahalenou tajemstvím. Přesný původ tohoto lahodného pečiva není zcela jasný, existuje však několik teorií. Jedna z nich spojuje bismarck s německým kancléřem Otto von Bismarckem. Podle této teorie byl Bismarck velkým milovníkem...
28. 10. 2024
Tajemství neodolatelné chuti: Co dělá vochoc tak výjimečným?
Historie vochoc Vochoc, jak ho známe dnes, prošel dlouhou cestou vývoje. Jeho základy sahají až do starověké Mezoameriky, kde Mayové a Aztékové připravovali hořký nápoj z kakaových bobů. Do Evropy se kakao dostalo v 16. století s Kryštofem Kolumbem a brzy si získalo oblibu. Čokoláda se zpočátku konzumovala v tekuté formě...
27. 10. 2024
Sladký ráj: Objevte kouzlo dortů bing!
Historie cukrovinek Cukrovinky, sladké potěšení, které si dopřáváme po staletí, mají bohatou a fascinující historii. Již starověké civilizace znaly sladkou chuť medu, ovoce a ořechů a dovedly si je upravovat do lákavých forem. Postupem času se s rozvojem obchodu a technologií dostávaly do Evropy nové suroviny, jako je...
27. 10. 2024
Odpověď: Burrito: Mexická pochoutka, která vás dostane!
Co je to burrito Burrito, které dnes můžete ochutnat třeba v mexita restauracích, je vlastně taková mexická rolka v měkké tortille z pšeničný mouky. Je to fakt super mexita jídlo, co vzniklo někde na pomezí Mexika a USA. Do téhle dobroty se balí všechno možný - od klasický rýže s fazolema až po různý masa jako hovězí...
27. 10. 2024
Zažene hlad i potěší chuťové pohárky: Objevte kouzlo Pasta e Fagioli!
Co jsou těstoviny fidli? Těstoviny fidli, známé také jako strozzapreti, jsou krátké, stočené těstoviny pocházející z regionu Emilia-Romagna v Itálii. Své jméno, v překladu „špatně utáhnuté kněžské límce“, získaly podle svého tvaru, který připomíná kroucený kus látky. Těstoviny fidli mají drsný povrch, díky...
26. 10. 2024
Nadýchané Gnocchi: Tajemství italské kuchyně odhaleno
Původ a historie gnocchi Gnocchi, ty lahodné italské knedlíčky, mají překvapivě dlouhou a zajímavou historii. Zatímco si je dnes spojujeme především s Itálií, jejich kořeny sahají až do starověkého Říma. Římané připravovali podobné jídlo z pšeničné mouky, vody a vajec, které pak vařili nebo pekli. Toto jídlo,...
26. 10. 2024
Kam v Praze na špičkový šeberk?
Význam slova sacberk Slovo „sacberk“, známé také jako „šacberk“, pochází z německého „Saftberg“ (doslova „šťavnatá hora“). Označuje se tak speciální servírovací stojan, který se používá v restauracích k prezentaci a uchovávání dezertů. Sacberk má obvykle několik pater, na kterých jsou umístěny...
26. 10. 2024
Linguine: Těstoviny, které si zamilujete
Linguine: Italská klasika Linguine jsou jedním z nejznámějších druhů italských těstovin, které si získaly oblibu po celém světě. Název "linguine" pochází z italštiny a znamená "malé jazyky", což dokonale vystihuje jejich tvar - jsou to dlouhé, úzké nudle, ploché na obou stranách. Linguine pocházejí z oblasti Liguria v...
25. 10. 2024
Objevte kouzlo tempehu: zdravá a chutná alternativa masa
Co je to tempeh Tempeh je tradiční indonéská potravina vyrobená ze sójových bobů, které prošly procesem kontrolovaného vaření a fermentace. Během fermentace se na sójových bobech rozrůstá ušlechtilá plíseň Rhizopus oligosporus, která je spojuje do kompaktní bílé nebo světle šedé hmoty. Tempeh má pevnou texturu a...
25. 10. 2024
Fenyklový čaj: Tajemství pro zdravé trávení
Co je fenyklový čaj Fenyklový čaj, známý také jako čaj z fenyklu, je bylinný nálev připravovaný z plodů fenyklu obecného. Fenykl, rostlina s jemnými listy a aromatickými semeny, se používá v tradiční medicíně po staletí. Čaj z fenyklu má jemnou, nasládlou chuť s nádechem lékořice. Jeho popularita pramení nejen z...
25. 10. 2024